Fruits et légumes d'août !

Meilleurs pour notre santé, meilleurs pour la Terre, meilleurs au goût et moins chers que les fruits et légumes hors-saison, voici les fruits, légumes, salades, champignons, aromates que vous pouvez manger en France, au mois d’août :
Fruits : châtaigne, coing, feijoa, figue (fraîche), framboise, kiwai, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate.
Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
Salades : laitue, mâche, salade chicorée, roquette
Champignons : cèpes et bolets
Aromates : échalote, oignon

Pourquoi il est important manger des fruits et légumes locaux et de saison ?

Parce que hors saison :

- Ces produits polluent. Ils sont importés en favorisant des modes de transport peu écologiques. Selon le WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même produit acheté localement et en saison.
- leur prix augmente.
- le goût n’est pas au rendez-vous.