Collé à la chapelle Saint-Michel, près de la place des Corps Saints à Avignon, Terre de Saveurs est une institution du « manger autrement » depuis 1994. Ce resto est tenu par Elisée Padilla et sa femme Martine. M. Padilla est aussi l’auteur de 3 bouquins de cuisine dont « La cuisine des parfums du monde ». [...]
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Il a fallu 3 ans de travail pour qu’Aurore Ville-Renon, designer graphique de métier pour des marques de produits cosmétiques bio, ouvre son restaurant-salon de thé-épicerie fine bio, éthique et chic, à Avignon (tout en poursuivant sa carrière de designer). Elle trouvait que l’offre stagnait dans l’alimentation bio et voulait allier les atouts [...] Chez Françoise… c’est un resto convivial près de la place Pie à Avignon, sur lequel veille la patronne Françoise Michel depuis 2001. La cuisine n’est pas bio, mais elle est garantie fraiche, maison et elle est généreuse. De plus, quelques gestes sont faits pour le respect de l’environnement. Par temps de mistral, So [...] À deux pas du Palais des Papes à Avignon, le luxueux hôtel-restaurant La Mirande fait partie de ces endroits d’exception à voir absolument en Provence. Dans la plus grande discrétion et sous l’impulsion de ses propriétaires allemands, la famille Stein, l’hôtel s’impose une démarche responsable depuis 2007, en proposant une cuisine composée en [...] |
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