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Comment manger bio et bon dans le centre d’Aix, à midi sur le pouce ou au bureau, ou le soir sans se prendre la tête chez soi ? Facile avec Le Traiteur Bio, ouvert du lundi au samedi, rue de Montigny. So Green Provence a testé le plateau repas. var addthis_pub = »; Et c’est déjà ça… La chaine sudiste de sandwichs, à base de produits frais, a invité Valérie Cupillard, spécialiste de la cuisine bio, à proposer 3 de ses recettes. Elle met donc à la carte un velouté parfum pain d’épices au potimarron, à la crème de noisettes, une poêlée de tofu aux légumes d’automne, riz thaï aux noix de cajou et [...] Un peu planqué à l’écart du centre d’Aix, Jean-Louis Moralès fait dans la simplicité et le vrai. Il a sobrement appelé son resto « La Casa Bio », en référence à la nourriture qu’on y mange et à ses origines espagnoles et pieds noirs. So Green Provence est passé à table, miam ! var addthis_pub = »; « Bio », le terme est peut-être un peu vite lâché par Cédric Perrin, à l’origine de ce pressing écolo, parce qu’il ne veut pas dire grand-chose dans ce domaine. N’empêche que, intrigué par cette dénomination, So Green Provence a voulu en savoir plus et a poussé les portes de ce pressing « green » pour vérifier que Pressing Bio ne faisait [...] |
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