Au Panier, quartier-berceau de Marseille, Alain Bartoli a repris cette cave à vin en 2008. Il propose une sélection fine de vins régionaux naturels ou bio pour la plupart, de la charcuterie de qualité et des fromages fermiers. Et ces magnifiques cuves en témoignent, ce serait la plus vieille de Marseille. Elle est [...]
|
||||
|
À côté du lycée Périer, à Marseille, Pains, cakes & compagnie fait son pain bio depuis septembre 2006. Attention, on parle ici de boulangerie hybride puisque le reste de sa production est conventionnelle (baguettes, viennoiserie et pâtisserie). Néanmoins, ses pains bio (disponibles dans tout Marseille via les Paniers Marseillais) sont tellement bons qu’on [...] |
||||